ISO22000认证也就是食品安全管理体系认证，是国际化标准组织制定一套专用于食品链内的安全管理体系。ISO22000认证的实施对企业有诸多好处，如改善组织内部资源利用最优化，节约浪费的资源等等，以下科普咨询就为各位详细讲解：

一、ISO22000认证是什么？

ISO22000:2018是由ISO/TC34农产食品技术委员会制定的一套专用于食品链内的食品安全管理体系。它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。该标准表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。ISO22000采用了ISO9001的规范标准体系结构，将HACCP原理贯穿于整个体系，明确了危害分析对于体系的重要性。

ISO22000:2018新标准于2018年6月18日正式发布。相

比于旧版本，新标准在风险管理、食品安全文件的要求、HACCP系统等方面发生了变动更改，在内容方面更加的完善标准。

二、ISO22000认证对企业的好处

1、可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通；

2、在组织内部及食品链中实现资源利用最优化；

3、改善文献资源管理；

4、加强计划性，减少过程后的检验；

5、更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

6、所有的控制措施都将进行风险分析；

7、对必备方案进行系统化管理；

8、由于关注最终结果，该标准适用范围广泛；

9、可以作为决策的有效依据；

10、充分提高勤奋度；

11、聚焦于对必要的问题的控制；

12、通过减少冗余的系统审计而节约资源。

食品安全管理体系的由来

近年来，食品中毒和食源性疫病在全球范围内呈上升趋势，无论是发展中国家，还是发达国家，都曾发生过食品安全事故，如三聚氨腊奶粉、苏丹红食品、毒胶囊、地沟油、塑化剂饮料等，敲晌了食品安全的警钟，越来越多的国家认识到食品安全已成为全球关注并需共同解决的问题。国际标准化组织在2005年整合了食品安全管理普遍认同的相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理4个关键要求，制定了ISO 22000标准，旨在保证全球的安全食品供应，预防食品安全事故的发生。

食品安全管理体系的概述

ISO 22000需要运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如源头的农作物生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险，对可能造成的各种危害进行系统和全面的分析，确定能有效预防、减轻或消除危害的环节“关键控制点”，进而在关键控制点对危害因素进行控制，确保食品安全卫生，能有效达到消除食品污染的目的。

食品安全管理体系认证的益处

·提高食品的安全性，强化食品和原料的可追溯性；

·增强组织的食品安全风险意识；

·增强顾客信心；

·确保食品符合质量卫生标准，符合法律法规要求；

·促进组织的食品与世界接轨，提高企业公众形象；

·弥补了IS0 9001的不足。