ISO的食品安全标准是什么？

ISO的食品安全标准是：

ISO22000食品安全认证体系

ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存，以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。供参考。

ISO22000食品安全管理体系，ISO22000就是食品安全管理体系标准之一 。随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高，人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织，证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任，使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到，应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理，这种对标准的呼唤，促使食品安全管理体系要求标准的产生。标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。

ISO的食品安全标准是：ISO22000食品安全认证体系ISO22000食品安全管理体系标准于2005年9月1日正式出版，该标准旨在保证整个食品链不存在薄弱环节从而确保食品供应的安全。ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存，以及零售商和饮食业。

另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用该标准，如食品设备的生产、食品包装材料的生产、食品清洁剂的生产、食品添加剂的生产和其它食品配料的生产等。

这个标准更可以弥补ISO9001:2000对食品制作的不足及可同时共用。

ISO22000食品安全管理体系具体适用于以下类型企业：

1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商;

2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司;

3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商(仅限申请ISO22000);

4、辅助服务类：如食品包装材料的生产商;

5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等;

6、特殊行业。

认证目标

国家食品管理体系的目标是：

1、减少食源性疾病，保护公众健康;

2、防范不卫生的、有害健康的、误导的或假冒的食品，以保护消费者权益;

3、通过建立一个完全依照规则的国际或国内食品贸易体系，保持消费者对食品管理体系的信心，从而促进经济发展。食品管理体系应覆盖一个国家所有食品的生产、加工和销售过程，也包括进口食品。食品管理体系必须建立在法律基础之上，还必须强制执行。

ISO22000认证的好处

1、提高食品的安全性，强化食品和原料的可追溯性;

2、增强组织的食品安全风险意识;

3、增强顾客信心;

4、确保食品符合质量卫生标准，符合法律法规要求;

5、促进组织的食品与世界接轨，提高企业公众形象。