食品安全认证体系有哪些？

★质量和食品安全是食品生产企业的生命线，通过提升企业的标准化、规范化水平，实现质量管理的科学化和技术化。

★经济全球化带来竞争的进一步加剧，如何建立完善的管理和风险防控体系，是所有企业思考和关注的问题。以食品安全质量风险防控为重点，在确保食品安全0事故的前提下实现效益和发展是食品行业的共同的目标和愿景。

★建立食品安全管理体系有利于推动技术法规和标准的贯彻， 促使企业按照技术法规实施管理或组织生产，从根本上提高企业食品安全管理水平，增强员工卫生安全意识，有效控制可能发生的食品安全事故。

★根据食品安全 危害的显著程度采取有效的控制措施，合理配置资源， 有效控制危害的同时降低运营成本，减少浪费，提高效益。通过导入国际认可的管理体系并通过认证，可以获得以下收益:

★实现运行过程控制，提高效力和一致性

★提高竞争优势，促进产品销售

★提供食品业**的操作标准

★通过系统化方法实现持续改进

★识别法律法规的风险

★提高组织在业内的形象和声誉

★提高在新兴市场的贸易机会

★全球**的零售商和消费者认可

食品安全认证体系有：

1、ISO22000认证

ISO22000认证是国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至最后消费点的食品安全。ISO22000创造了一个和谐的安全标准，在全世界范围内都得到了认可。

通过整合多方负责人、多种方法和应用，ISO22000已经更加容易理解、运用和识别了。这使得它它成为了比之前整合多国的标准更有效和快速的一个进入市场的工具。

• ISO22000认证（食品安全管理体系）

简称FSMS，也就是HACCP（HazardAnalysis and Critical Control Point）认证，是一种适用于食品行业的认证。它是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度。我国出口食品面临着越来越严格的标准和法规限制。它是一个食品安全控制的体系，它不是一个独立存在的体系。HACCP必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。例如：良好操作规范（GMP）、标准的操作规范（SOP）、卫生标准操作规范（SSOP）。

ISO22000不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等

2、HACCP认证

HACCP认证是一种适用于食品行业的认证。HACCP认证是食品生产过程中通过对关键控制点有效的预防措施和监控手段，使危害因素降到最小程度。目前，我国出口食品面临着越来越严格的标准和法规限制。HACCP认证是一个食品安全控制的体系，不是一个独立存在的体系。

HACCP必须建立在食品安全项目的基础上才能使它运行。例如：良好操作规范（GMP）、标准的操作规范（SOP）、卫生标准操作规范（SSOP），由于HACCP建立在许多操作规范上，于是形成了一个比较完整的质量保证体系，HACCP作为最有效的食源疾患的控制体系已被国家或社会所接受。

食品安全的介绍如下：

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，所以食品安全至关重要。

食品安全标准是保障公众身体健康和生命安全、规范食品生产经营的准绳，专业性和政策性强。我国认真贯彻落实“最严谨的标准”的要求，不忘初心、牢记使命，增强责任意识、团结协作、勇于担当、依法履职、严格自律，打造最严谨的食品安全标准体系。