ISO22000:2018表达了食品安全管理中的共性要求，而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织，无论其规模、类型和其所提供的产品。它适用于农产品生产厂商，动物饲料生产厂商，食品生产厂商，批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商，物流供应商，包装材料供应厂商，农业化学品和食品添加剂供应厂商，涉及食品的服务供应商和餐厅。

ISO22000:2018标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准，又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000:2018采用了ISO9000标准体系结构，ISO22000是一个国际标准，定义了食品安全管理体系的要求，适用于从“农场到餐桌”这个食品链中的所有组织。

具体适用于以下类型企业：

1、食品和饲料的加工制造业：如食品生产商，动物、宠物饲料的生产制造商；2、餐饮行业：如餐饮公司，餐馆、单位食堂，配餐公司；3、零售、运输和贮藏：如食品的销售商，运输和贮藏的服务提供商（仅限申请ISO22000）；4、辅助服务类：如食品包装材料的生产商；5、生物化学品的生产：如食品和饲料添加剂的生产商，维生素及营养剂的制造商等等；6、特殊行业，具体可以咨询认证客服人员。

ISO22000认证 的主要内容如下：

 　　首先、互动沟通：沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。 包括食品链中上游和下游组织的沟通。

 　　其次、系统管理：最有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。

 　　再次、危害控制：ISO22000认证动态地将HACCP认证的原则及其应用与前期要求整合了起来，用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP认证和前期要求联合控制。

    使用ISO22000认证的优点是：在贸易伙伴中进行有组织和针对性的沟通，更好的优化资源，改进记录，策划越好，事后验证越少，具有系统地管理前期要求，决策的基础，着重于控制必须控制的点，减少重复的体系审核以节约资源，确保产品安全，降低产品对消费者造成的伤害或死亡的风险，符合法规和贸易准则，ISO22000认证是国际认可的。