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HACCP/ISO22000

HACCP是一项国际认可的技术，用意是希望公司或生产商能通过此系统来降低，甚至防止各种类型的食品污染（包括微生物、化学性和物理性）。它也是一套分析在食物生产过程中可能涉及的危害，并加以控制来预防产生危害的体系。 HACCP主要通过识别风险，建立控制点，设定控制限度，执行前对控制措施进行验证，确认并加以监控等来达到目的。

HACCP认证，HACCP认证的应用范围
2024-10-30

2024-10-30

HACCP的应用范围HACCP是可广泛应用于简单和复杂操作的一种强有力的体系。它被用来保证食品的所有阶段的商品安全。生产者在实施HACCP时，他们不仅必须检查其产品和生产方法。···

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HACCP体系的认证依据和认证范围
2024-10-30

2024-10-30

HACCP体系认证依据和认证范围为进一步完善危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证（以下简称HACCP体系认证）制度，规范HACCP体系认证工作，根据《中华人民共和国食品安全法···

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剖析ISO22000认证与HACCP认证的区别
2024-09-30

2024-09-30

ISO22000食品安全管理体系一方面是使用指导标准，另一方面可提供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。HACCP(危害分析的临界控制点)认证确保食品在消费的生产、加工···

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HACCP体系的常用术语
2024-09-30

2024-09-30

　HACCP体系的常用术语　　在HACCP体系中涉及的主要术语及其含义如下:　　1.操作限值 (Operating Limits)比关键限值更严格的要求，由操作者用来减少偏离风险的标准。　　2.···

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ISO22000认证与HACCP认证的区别是什么，两者分别有什么优劣？
2024-08-20

2024-08-20

ISO22000适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及零售商和饮食业。另外，与食品生产紧密关联的其它组织也可以采用···

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HACCP的七大原理
2024-08-20

2024-08-20

原理一：进行危害分析。原理二：确定各关键控制点。原理三：制定关键限值。原理四：建立一个系统以监测关键控制点的控制情况。原理五：在监测结果表明某特定关键控制点失控···

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企业进行HACCP体系认证的流程
2024-08-10

2024-08-10

前提条件一、申请企业已获得营业执照、认证产品的生产许可证及生产明细二、申请企业已按认证标准要求建立了管理体系，实施了内部审核和管理评审，且体系充分有效运行三个月···

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HACCP体系认证好处
2024-08-10

2024-08-10

1、作为食品安全控制方法已为全世界所认可，并拥有完整的科学依据2、与依靠化学分析微生物检验进行控制相比,费用低廉,时效性强﹔3、通过易于监控的特性如时间、温度和外观实···

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什么是HACCP认证
2024-07-29

2024-07-29

　HACCP认证，即HACCP食品安全管理体系认证，是指食品生产企业委托公正的经国家认可的第三方认证机构对本企业所建立和实施的HACCP体系进行审核并发给认证证书的活动。HACCP···

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ISO22000认证体系主要构成的几点简析
2024-07-29

2024-07-29

ISO22000认证体系主要构成的几点简析。一丶食品法规制定食品法律是现代食品法规体系的基本单元。食品法规在传统上包含有关于安全性不强食品的界定，强制其召回，以及对负有···

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ISO22000认证体系的纠正措施
2024-07-17

2024-07-17

ISO22000认证体系的纠正措施：1、定义：纠正措施(Corrective action)：当监控表明偏离关键界限或不符合关键界限时，而采取的程序或行动。如有可能纠正措施一般应在HACCP计划···

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ISO22000食品安全管理体系认证条件和推广意义
2024-07-17

2024-07-17

ISO22000认证有什么意义呢？我们告诉大家，食品安全要求是第一位的；它不仅直接威胁到消费者；而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉；甚至···

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