有机餐饮服务的认证有众多的意义，毕竟在这一个食不厌精的时代，消费者对于饮食的要求也已经逐渐的提升，，他们现在比较关心的就在于有机的食物，而伴随着全面推行餐饮的理念，有机餐饮也开始进入到大家的视线中，但是有什么样的定义呢？

有机餐饮有什么样的定义？

    有机食品是指在自然条件下种植以及养殖的产品，生产的过程被严格的监控，没有含有农药生长激素又或者是转基因的技术。有机食品主要是按照当前的方式来进行生产，还有加工，并且产品也会符合国际的食品要求，或者是有机食品的标准，并且通过国家有机食品的认证机构相应的制度，其中会包含很多的农副产品，又或者是加工，其中也包含食用油，蔬菜，瓜果，奶制品，干果，水产品以及调料等等。

在这个吃得好、吃得好的时代，消费者对食品和餐饮的要求越来越高，天然绿色、健康、有机食品成为一股热潮。在推广更加合理、全面的餐饮理念的过程中，有机食品和饮料逐渐进入消费者的视线。

根据中国食品进行的调查。每个城市都有一些专门经营有机食品的餐馆。这些餐厅逐渐将有机食品的概念传播到消费者的意识中。有机食品发展迅速。可以想象，这也是餐饮业未来的发展趋势之一。

本规范规定了餐饮业选址及环境、加工经营场所、餐饮具与工具设备、卫生管理、原辅料、加工操作等方面的基本卫生要求和管理准则。

本标准适用于餐饮服务提供者，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等。