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《有机餐饮服务证书》中有机食品的主要特点来自生态良好的有机农业生产体系。有机食品的生产和加工不使用化学农药、化肥和化学防腐剂等合成物质,也不使用基因工程生物及其产品。因此,有机食品是一种真正来源于大自然、营养丰富、品质优良、安全环保的生态食品。以有机食品为目标的餐饮业被称为有机餐饮。
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