GAP是良好农业规范的简称，是主要针对初级农产品生产的种植业和养殖业的一种操作规范，关注动物福利，环境保护。工人的健康，安全和福利，保证初级农产品生产出安全的健康产品，它是以危害分析与关键控制点，良好的卫生规范，可持续发展农业和持续改良农场体系为基础，避免在农产品生产过程中受到外来物质的严重污染和农事过程不当操作带来的产品危害。ChinaGAP意为中国良好农业操作规范，该规范是国家认监委参照国际上较有影响力的良好农业规范标准结合中国农业行业国情而起草的中国农产品种养殖规范。ChinaGAP认证是针对作物，果蔬，肉牛，肉羊，奶牛，生猪和家禽的种植或养殖所进行的良好农业规范认证。良好农业规范--控制点与符合性规范系列国家标准，含括大田作物，水果和蔬菜，肉牛，肉羊，生猪，家禽等农产品。这套标准已于2006年7月正式发布实施。

      ◆GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，有利于提高农产品的内在品质和安全水平，有利于增强消费者的消费信心。

　　◆在我国加入世界贸易组织之后，GAP认证成为农产品进出口的一个重要条件，通过GAP认证的产品将在国内外市场上具有更强的竞争力。良好农业规范允许有条件合理使用化学合成物质，并且其认证在国际上得到广泛认可。因此，进行良好农业规范认证，可以从操作层面上落实农业标准化，从而提高我国常规农产品在国际市场上的竞争力，促进获证农产品的出口。

　　◆通过GAP认证的产品，其销售价格高于非认证的同类产品，因此，通过GAP认证可以提升产品的附加值，从而增加认证企业和生产者的收入。

　　◆通过GAP认证，有利于增强生产者的安全意识和环保意识，有利于保护劳动者的身体健康。

　　◆通过GAP认证，有利于保护生态环境和增加自然界的生物多样性，有利于自然界的生态平衡和农业的可持续性发展。